พจนานุกรมข้อมูล
รหัสชุดข้อมูล : nfi-002
ชื่อชุดข้อมูล : ข้อมูล Food Safety
คำอธิบายชุดข้อมูล : คอลัมน์มันมากับอาหาร วิเคราะห์ภัยในอาหาร
เจ้าของข้อมูล : สถาบันอาหาร
ฐานข้อมูล : nfi_DB
ตาราง : b_comefoodcontent
ข้อมูลส่วนบุคคล : ไม่ใช่
การเปิดเผยข้อมูล : เปิดเผยข้อมูลแบบไม่มีเงื่อนไข
จำนวนระเบียน (แถว) : 531
วันที่ปรับปรุง : 23-03-2025
| # | ชื่อข้อมูล | ชนิดข้อมูล | ขนาดข้อมูล | คำอธิบาย | ตัวอย่าง |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | id | int | 10 | primary key | 255 |
| 2 | rank | int | 10 | ลำดับ | 255 |
| 3 | content_name | nvarchar | 255 | หัวข้อเรื่อง | ภัยจากอาหารปิ้งย่าง วันนี้มีวิธีป้องกัน |
| 4 | description | text | 2147483647 | อธิบายเนื้อหาสั้นๆ | <p>ปัจจุบันโลกมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย โลกกว้างใหญ่ถูกย่อไว้ด้วยคอมพิวเตอร์ การศึกษาหาความรู้ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอะไรก็ง่ายนิดเดียว<br /> เมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ก้าวตามไปติดๆ คือ โรคภัยไข้เจ็บที่ต่างพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ การรู้ตัวแต่เนิ่นๆ เพื่อให้สามารถรักษาได้ทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งที่เราต้องตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา</p> |
| 5 | link_url | nvarchar | 255 | ลิงค์ url | |
| 6 | filename_word | nvarchar | 255 | ชื่อไฟล์แนบเป็นไฟล์ word | W225.doc |
| 7 | image_name | nvarchar | 150 | ชื่อภาพประกอบ | IMG225.jpg |
| 8 | create_date | datetime | 0 | วันที่สร้าง | 09/29/2012 16:27 |
| 9 | create_by | nvarchar | 100 | ผู้สร้าง | admin |
| 10 | update_date | datetime | 0 | วันที่อัพเดท | 09/29/2012 17:09 |
| 11 | update_by | nvarchar | 100 | ผู้อัพเดท | admin |
ตัวอย่างข้อมูลจริง
จำนวน 10/531 แถว
ห้ามทำซ้ำหรือดัดแปลง โดยไม่ได้รับอนุญาต
(225, 223, 'ภัยจากอาหารปิ้งย่าง วันนี้มีวิธีป้องกัน', '<p>ปัจจุบันโลกมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย โลกกว้างใหญ่ถูกย่อไว้ด้วยคอมพิวเตอร์ การศึกษาหาความรู้ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอะไรก็ง่ายนิดเดียว<br />\\r\\nเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ก้าวตามไปติดๆ คือ โรคภัยไข้เจ็บที่ต่างพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ การรู้ตัวแต่เนิ่นๆ เพื่อให้สามารถรักษาได้ทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งที่เราต้องตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา</p>', '', 'W225.doc', 'IMG225.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 27, 44), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 13), 'admin')
(244, 247, 'ป. ปลา ปลอดยาปฏิชีวนะ', '<p>ปลา เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ร่างกายต้องการ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น เพราะปลามีโปรตีนคุณภาพดีถึง 76% ขณะที่เนื้อวัวมีประมาณ 74.6% แถมยังมีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ลดการเกาะตัวของเม็ดเลือด ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุได้</p>', '', 'W244.doc', 'IMG244.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 0, 46), 'admin', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 10, 56), 'admin')
(226, 230, 'น้ำเฉาก๊วย วันนี้ปลอดภัย', '<p>อากาศร้อนๆ และอบอ้าวอย่างนี้ ขนมหวานเย็น ไอศครีม น้ำแข็งใส หรือแม้กระทั่งเฉาก๊วย นับเป็นอาหารหวานยอดนิยม ที่ทุกคนต่างซื้อหามาทานคลายร้อนกันแทบทุกวัน <br />\\r\\nปกติ การผลิตเฉาก๊วยนั้นจะทำกันเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่ๆ พอจะขายเป็นของหวาน พ่อค้า แม่ขายจะใช้มือและมีดในการตัดเฉาก๊วยให้เป็นเส้นๆ หรือหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำตักใส่ถ้วย</p>', '', 'W226.doc', 'IMG226.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 28, 52), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 19), 'admin')
(245, 246, 'ข้าวหอมมะลิไทยยังปลอดภัย (อีกครั้ง)', '<p>"ข้าว" นอกจากเป็นอาหารหลักของคนไทยแล้ว "ข้าว" ยังเป็นสินค้าส่งออกสำคัญที่นำเงินเข้าประเทศปีละประมาณ 80,000 -100,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นรายได้หลักที่หล่อเลี้ยงเกษตรกรของไทยในระดับรากหญ้า แม้ไทยจะผลิตข้าวได้มากเป็นอันดับ 6 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกข้าวอันดับต้นๆ ของโลก</p>', '', 'W245.doc', 'IMG245.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 14, 27), 'admin', None, '')
(227, 227, 'ระวัง ! โดนัท ก็มีโซเดียม', '<p>คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าของเค็มทุกอย่าง เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำบูดู กะปิ ซอสหอยนางรม อาหารเค็มตากแห้ง เช่น เนื้อเค็ม ปลาเค็ม และอาหารหมักดอง เช่น ผักดอง ผลไม้ดอง ปลาร้า ปลาเจ่า และอาหารกรุบกรอบที่ปรุงรส นั้นเป็นอาหารที่มีปริมาณสารโซเดียมสูง ทว่า หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า มีอาหารอีกหลายชนิดที่ไม่มีรสเค็ม แต่มีโซเดียมแฝงอยู่สูงด้วยเช่นกัน </p>', '', 'W227.doc', 'IMG227.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 29, 42), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 46), 'admin')
(246, 248, 'อิ่มบุญ อิ่มใจ กับอาหารปลอดภัยในเทศกาลกินเจ', '<p>เทศกาลกินเจ ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมเก่าแก่ของชาวจีนที่ปฏิบัติสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพกาล เทศกาลกินเจจะเริ่มเมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี สำหรับเทศกาลกินเจ ปี 2555 จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม ถึงวันที่ 23 ตุลาคม บางคนอาจกินเจล่วงหน้า 1 วัน หรือที่เรียกว่า "ล้างท้อง"</p>', '', 'W246.doc', 'IMG246.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 21, 24), 'admin', None, '')
(247, 249, 'กินแครอทระวัง! สารตะกั่ว', '<p>แครอทเป็นพืชกินหัวมีปลูกมากในประเทศไทย แท้จริงแล้ว แครอท เป็นพื้นที่เกิดในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง แครอท มีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเซลล์มะเร็ง ต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งในปอด<br />\\r\\n </p>', '', 'W247.doc', 'IMG247.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 23, 59), 'admin', datetime.datetime(2016, 11, 17, 15, 11, 55), 'admin')
(236, 239, 'แคดเมียมในปลาช่อนสด', '<p>สำหรับแฟนพันธุ์แท้มันมากับอาหาร ในระยะหลังจะสังเกตเห็นว่า การสุ่มตัวอย่างสินค้าอาหารเพื่อทดสอบนั้นจะขยายพื้นที่ออกไปทั่วประเทศ มีการสุ่มตัวอย่างในอาหารสดมากขึ้น นั่นก็เพื่อตอกย้ำให้ผู้บริโภครู้จักเลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมถึงเป็นการป้องกันอันตรายหรือความเสี่ยงที่คาดไม่ถึง ที่อาจเกิดขึ้นหลังจากร่างกายได้รับสารพิษเข้าไปจากการทานอาหาร ทำให้เจ็บป่วย และทรมาน<br />\\r\\n </p>', '', 'W236.doc', 'IMG236.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 57, 6), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 7), 'admin')
(213, 213, 'สาร PCBs ในปลา', '<p>เมื่อก่อนเรามักได้ยินคนพูดกันบ่อยๆ ว่าถ้าอยากให้เด็กฉลาดต้องกินเนื้อปลา เนื่องจากในเนื้อปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด โดยชนิดที่เด่นๆ คือ ดีเอชเอ (DHA,Docosagexaenoic Acid) ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองให้เป็นปกติ และอีพีเอ (EPA, Eicosapentaenoic Acid) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง</p>', '', 'W213.doc', 'IMG213.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 18, 54), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 24), 'admin')
(214, 216, 'ข้าวมันไก่กับเชื้อก่อโรค', '<p>อาหารจานเดียว ของไทยที่ใครๆ ก็รู้จัก ไม่ว่าจะเดินไปย่านไหน ๆมักจะเห็นนั่นคือ ข้าวมันไก่ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ เป็นอาหารจานเดียวที่หารับประทานง่าย ราคาถูก รสชาติอร่อย<br />\\r\\nสำหรับขาประจำนั้นจะต้องตระหนักไว้เสมอว่า ข้าวมันไก่ เป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก อาจต้องระวังเรื่องของเชื้อก่อโรคที่อาจปนเปื้อนเป็นของแถมมากับเนื้อสัตว์ด้วย</p>', '', 'W214.doc', 'IMG214.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 19, 35), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 32), 'admin')
(244, 247, 'ป. ปลา ปลอดยาปฏิชีวนะ', '<p>ปลา เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ร่างกายต้องการ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น เพราะปลามีโปรตีนคุณภาพดีถึง 76% ขณะที่เนื้อวัวมีประมาณ 74.6% แถมยังมีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ลดการเกาะตัวของเม็ดเลือด ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุได้</p>', '', 'W244.doc', 'IMG244.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 0, 46), 'admin', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 10, 56), 'admin')
(226, 230, 'น้ำเฉาก๊วย วันนี้ปลอดภัย', '<p>อากาศร้อนๆ และอบอ้าวอย่างนี้ ขนมหวานเย็น ไอศครีม น้ำแข็งใส หรือแม้กระทั่งเฉาก๊วย นับเป็นอาหารหวานยอดนิยม ที่ทุกคนต่างซื้อหามาทานคลายร้อนกันแทบทุกวัน <br />\\r\\nปกติ การผลิตเฉาก๊วยนั้นจะทำกันเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่ๆ พอจะขายเป็นของหวาน พ่อค้า แม่ขายจะใช้มือและมีดในการตัดเฉาก๊วยให้เป็นเส้นๆ หรือหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำตักใส่ถ้วย</p>', '', 'W226.doc', 'IMG226.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 28, 52), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 19), 'admin')
(245, 246, 'ข้าวหอมมะลิไทยยังปลอดภัย (อีกครั้ง)', '<p>"ข้าว" นอกจากเป็นอาหารหลักของคนไทยแล้ว "ข้าว" ยังเป็นสินค้าส่งออกสำคัญที่นำเงินเข้าประเทศปีละประมาณ 80,000 -100,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นรายได้หลักที่หล่อเลี้ยงเกษตรกรของไทยในระดับรากหญ้า แม้ไทยจะผลิตข้าวได้มากเป็นอันดับ 6 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกข้าวอันดับต้นๆ ของโลก</p>', '', 'W245.doc', 'IMG245.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 14, 27), 'admin', None, '')
(227, 227, 'ระวัง ! โดนัท ก็มีโซเดียม', '<p>คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าของเค็มทุกอย่าง เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำบูดู กะปิ ซอสหอยนางรม อาหารเค็มตากแห้ง เช่น เนื้อเค็ม ปลาเค็ม และอาหารหมักดอง เช่น ผักดอง ผลไม้ดอง ปลาร้า ปลาเจ่า และอาหารกรุบกรอบที่ปรุงรส นั้นเป็นอาหารที่มีปริมาณสารโซเดียมสูง ทว่า หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า มีอาหารอีกหลายชนิดที่ไม่มีรสเค็ม แต่มีโซเดียมแฝงอยู่สูงด้วยเช่นกัน </p>', '', 'W227.doc', 'IMG227.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 29, 42), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 46), 'admin')
(246, 248, 'อิ่มบุญ อิ่มใจ กับอาหารปลอดภัยในเทศกาลกินเจ', '<p>เทศกาลกินเจ ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมเก่าแก่ของชาวจีนที่ปฏิบัติสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพกาล เทศกาลกินเจจะเริ่มเมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี สำหรับเทศกาลกินเจ ปี 2555 จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม ถึงวันที่ 23 ตุลาคม บางคนอาจกินเจล่วงหน้า 1 วัน หรือที่เรียกว่า "ล้างท้อง"</p>', '', 'W246.doc', 'IMG246.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 21, 24), 'admin', None, '')
(247, 249, 'กินแครอทระวัง! สารตะกั่ว', '<p>แครอทเป็นพืชกินหัวมีปลูกมากในประเทศไทย แท้จริงแล้ว แครอท เป็นพื้นที่เกิดในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง แครอท มีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเซลล์มะเร็ง ต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งในปอด<br />\\r\\n </p>', '', 'W247.doc', 'IMG247.jpg', datetime.datetime(2012, 10, 19, 10, 23, 59), 'admin', datetime.datetime(2016, 11, 17, 15, 11, 55), 'admin')
(236, 239, 'แคดเมียมในปลาช่อนสด', '<p>สำหรับแฟนพันธุ์แท้มันมากับอาหาร ในระยะหลังจะสังเกตเห็นว่า การสุ่มตัวอย่างสินค้าอาหารเพื่อทดสอบนั้นจะขยายพื้นที่ออกไปทั่วประเทศ มีการสุ่มตัวอย่างในอาหารสดมากขึ้น นั่นก็เพื่อตอกย้ำให้ผู้บริโภครู้จักเลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมถึงเป็นการป้องกันอันตรายหรือความเสี่ยงที่คาดไม่ถึง ที่อาจเกิดขึ้นหลังจากร่างกายได้รับสารพิษเข้าไปจากการทานอาหาร ทำให้เจ็บป่วย และทรมาน<br />\\r\\n </p>', '', 'W236.doc', 'IMG236.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 57, 6), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 7), 'admin')
(213, 213, 'สาร PCBs ในปลา', '<p>เมื่อก่อนเรามักได้ยินคนพูดกันบ่อยๆ ว่าถ้าอยากให้เด็กฉลาดต้องกินเนื้อปลา เนื่องจากในเนื้อปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด โดยชนิดที่เด่นๆ คือ ดีเอชเอ (DHA,Docosagexaenoic Acid) ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองให้เป็นปกติ และอีพีเอ (EPA, Eicosapentaenoic Acid) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง</p>', '', 'W213.doc', 'IMG213.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 18, 54), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 24), 'admin')
(214, 216, 'ข้าวมันไก่กับเชื้อก่อโรค', '<p>อาหารจานเดียว ของไทยที่ใครๆ ก็รู้จัก ไม่ว่าจะเดินไปย่านไหน ๆมักจะเห็นนั่นคือ ข้าวมันไก่ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ เป็นอาหารจานเดียวที่หารับประทานง่าย ราคาถูก รสชาติอร่อย<br />\\r\\nสำหรับขาประจำนั้นจะต้องตระหนักไว้เสมอว่า ข้าวมันไก่ เป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก อาจต้องระวังเรื่องของเชื้อก่อโรคที่อาจปนเปื้อนเป็นของแถมมากับเนื้อสัตว์ด้วย</p>', '', 'W214.doc', 'IMG214.jpg', datetime.datetime(2012, 9, 29, 16, 19, 35), 'admin', datetime.datetime(2012, 9, 29, 17, 9, 32), 'admin')